Eu comi geleia de fruta vermelha.
OBS. Eu estava sozinho e comi uma geleia de uma única fruta vermelha.

Neste caso temos uma série de possibilidades:

Nós comemos geleias de frutas vermelhas.
OBS. Eu estava acompanhado e comemos diversas geleias de diversas frutas vermelhas.

Nós comemos geleia de frutas vermelhas.
OBS. Eu estava acompanhado e comemos uma geleia composta por diversas frutas vermelhas.

Nós comemos geleia de fruta vermelha.
OBS. Eu estava acompanhado e comemos uma geleia de uma única fruta vermelha.

Nós comemos geleias de fruta vermelha.
OBS. Eu estava acompanhado e comemos diversas geleias de uma única fruta vermelha.

Eu comi geleias de frutas vermelhas.
OBS. Eu estava sozinho e comi diversas geleias de diversas frutas vermelhas.

Eu comi geleia de frutas vermelhas.
OBS. Eu estava sozinho e comi uma geleia composta por diversas frutas vermelhas.

Eu comi geleias de fruta vermelha.
OBS. Eu estava sozinho e comi diversas geleias de uma única fruta vermelha.